🍳 Ricetta: Pigface preparation

Metodo di preparazione: Leaves washed and used fresh or cooked
Profilo di sapore: Mild, characteristic wild flavor
Parti commestibili: foglie, frutti

Questa è una delle preparazioni tradizionali di questa pianta selvatica commestibile. Assicurati sempre della corretta identificazione prima di cucinare.

TYPE html> Pigface (Carpobrotus rossii) | FitoAlimurgia

Pigface

Carpobrotus rossii — Aizoaceae

English: Pigface

Descrizione

Pigface (Carpobrotus rossii) appartiene alla famiglia delle Aizoaceae ed 'e originario di Oceania. Cresce bene in ambienti woodlands, coastal areas, arid regions nelle regioni di Australia. Dal punto di vista botanico, Pigface 'e pigface is a wild edible plant native to Australia. Edible parts: foglie, frutti. Traditional bushfood and foraging plant.. Le parti commestibili includono foglie, frutti. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio, Marzo, Novembre, Ottobre e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Pigface si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Pigface offre un profilo aromatico mild, characteristic wild flavor. Leaves washed and used fresh or cooked. Applicazioni culinarie comuni: fresh, cooked, preserved. Preparazioni popolari: Pigface preparation, Cooked Pigface, Pigface side dish. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: No significant toxicity. Always verify identification.. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species in region. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

Consigli di Raccolta

Dove trovarla: Cresce in Woodlands, Coastal areas, Arid regions in Australia.
Quando raccoglierla: Mesi migliori: Set, Ott, Nov, Dic, Gen, Feb, Mar.
Sosia (sicuro): Similar edible species in region
Sosia (tossico): Verify identification before consumption
Consiglio: Verifica sempre l'identificazione con piu fonti prima di consumare qualsiasi pianta selvatica.

Edabilità

6/10
Toxicity: No significant toxicity. Always verify identification.
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species in region
Dangerous: Verify identification before consumption

Calendario Raccolta

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: foglie, frutti
Preparation: Leaves washed and used fresh or cooked
Flavor: Mild, characteristic wild flavor

Nutrizione (per 100g)

Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 3.0g
Vitamina C: 20.0mg (22%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)

Usi Culinari: fresh, cooked, preserved Conservazione: Refrigerate fresh parts

Ricette

  • Pigface preparation
  • Cooked Pigface
  • Pigface side dish

Dove Cresce

Continente: Oceania
Regioni: Australia
Habitat: Woodlands, Coastal areas, Arid regions
⚠️
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo. Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.

Piante Correlate

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Sources & References

Kew Plants of the World USDA PLANTS Wikipedia (EN)