Quandong
Santalum acuminatum — Santalaceae
English: Quandong
Descrizione
Quandong (Santalum acuminatum) appartiene alla famiglia delle Santalaceae ed 'e originario di Oceania. Cresce bene in ambienti woodlands, coastal areas, arid regions nelle regioni di Australia. Dal punto di vista botanico, Quandong 'e quandong is a wild edible plant native to Australia. Edible parts: frutti, semi. Traditional bushfood and foraging plant.. Le parti commestibili includono frutti, semi. Con un rating di commestibilit' di 8/10, si classifica come un'eccellente alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio, Marzo, Novembre, Ottobre e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Quandong si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Quandong offre un profilo aromatico mild, characteristic wild flavor. Fruits eaten fresh, dried, or processed. Applicazioni culinarie comuni: fresh, cooked, preserved. Preparazioni popolari: Quandong preparation, Cooked Quandong, Quandong side dish. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: No significant toxicity. Always verify identification.. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species in region. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: fresh, cooked, preserved Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Quandong preparation
- Cooked Quandong
- Quandong side dish
