Supplejack
Ripogonum scandens — Unknown
English: Supplejack
Descrizione
Supplejack (Ripogonum scandens) appartiene alla famiglia delle Unknown ed 'e originario di Oceania. Cresce bene in ambienti woodlands, coastal areas, arid regions nelle regioni di Australia. Dal punto di vista botanico, Supplejack 'e supplejack is a wild edible plant native to Australia. Edible parts: radici, germogli. Traditional bushfood and foraging plant.. Le parti commestibili includono radici, germogli. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Giugno, Luglio, Ottobre e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Supplejack si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Supplejack offre un profilo aromatico mild, characteristic wild flavor. Roots/tubers washed, peeled and cooked. Applicazioni culinarie comuni: fresh, cooked, preserved. Preparazioni popolari: Supplejack preparation, Cooked Supplejack, Supplejack side dish. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: No significant toxicity. Always verify identification.. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species in region. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: fresh, cooked, preserved Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Supplejack preparation
- Cooked Supplejack
- Supplejack side dish
