Lemon Myrtle

Descrizione

Lemon Myrtle (Backhousia citriodora) appartiene alla famiglia delle Myrtaceae ed 'e originario di Oceania. Cresce bene in ambienti woodlands, coastal areas, arid regions nelle regioni di Australia.

Dal punto di vista botanico, Lemon Myrtle 'e lemon Myrtle is a wild edible plant native to Australia. Edible parts: foglie. Traditional bushfood and foraging plant..

Le parti commestibili includono foglie. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Aprile, Giugno, Luglio, Maggio, Marzo, Ottobre e Settembre.

Dal punto di vista nutrizionale, Lemon Myrtle si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g.

In cucina, Lemon Myrtle offre un profilo aromatico lemon-citrus, aromatic. Leaves washed and used fresh or cooked. Applicazioni culinarie comuni: fresh, cooked, preserved. Preparazioni popolari: Lemon Myrtle preparation, Cooked Lemon Myrtle, Lemon Myrtle side dish.

Per la conservazione, refrigerate fresh parts.

Nota di sicurezza: No significant toxicity. Always verify identification.. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species in region. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

I raccoglitori dovrebbero raccogliere lemon myrtle durante Mar, Apr, Mag, Giu, Lug, Ago, Set e Ott. Scegliere parti giovani e vitali per il massimo sapore e nutrimento. Evitare esemplari vicino a strade trafficate o aree trattate con pesticidi.

L'identificazione sul campo richiede di riconoscere la pianta nel suo habitat naturale — tipicamente woodlands, coastal areas, arid regions. Fiori, disposizione delle foglie e portamento vegetativo forniscono i marcatori più affidabili. Consultare sempre almeno due fonti botaniche indipendenti.

Le comunità tradizionali di Oceania hanno a lungo apprezzato lemon myrtle come alimento selvatico stagionale. La sua crescita affidabile e il nutrimento denso l'hanno resa una risorsa preziosa durante i periodi magri.

Nella cucina contemporanea, lemon myrtle si abbina eccellentemente con olio d'oliva, aglio e agrumi. Complementa erbe selvatiche, funghi raccolti e cereali rustici. Sperimentare sia preparazioni crude che cotture lente per apprezzarne tutto il potenziale.

Commestibilità

Calendario Raccolta

Nutrizione (per 100g)

Usi Culinari

fresh, cooked, preserved

Conservazione

Refrigerate fresh parts

Ricette

• Lemon Myrtle preparation
• Cooked Lemon Myrtle
• Lemon Myrtle side dish

Dove Cresce