Ananas selvatico / Curumim
Ananas ananassoides — Bromeliaceae
English: Wild Pineapple
Descrizione
Wild ancestor of the pineapple, smaller with more slender spiny leaves and small sweet-tart compound fruits. Native to southern Amazon.
Edabilità
6/10
Toxicity: Spiny leaves; tough core in center of fruit
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species
Dangerous: Verify identification before consumption
Calendario Raccolta
GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: Frutti
Preparation: Cut off leafy crown and base; slice away spiny rind; cut into chunks; eat fresh
Flavor: Sweet-tart, intense pineapple, smaller and more aromatic than commercial
Nutrizione (per 100g)
Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 3.0g
Vitamina C: 45.0mg (50%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)
Usi Culinari: Fresh eating, Juice, Preserves, Fermented drinks Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Cut spiny top and base; slice skin; eat flesh including core or juice
Dove Cresce
Continente: SouthAmerica
Regioni: SouthAmerica
Habitat: Southern Amazon, Cerrado edges, forest clearings
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo.
Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima
di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.
