Artemisia comune
Artemisia vulgaris — Asteraceae
English: Mugwort — Artimisia
Descrizione
Artemisia comune (Artemisia vulgaris) appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed 'e originario di Europe. Cresce bene in ambienti roadsides, waste ground, fields, gardens nelle regioni di All Europe, UK, Germany, France. Dal punto di vista botanico, Artemisia comune 'e aromatic bitter herb. Moxa burning. Beer flavoring pre-hops. Tea avoid pregnancy.. Nota localmente anche come Artimisia. Le parti commestibili includono foglie, fiori, germogli. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Giugno, Luglio e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Artemisia comune si distingue per il contenuto di Vitamina K (100.0mg, 83% DV), Vitamina A (120.0mg, 13% DV) e Magnesio (30.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Artemisia comune offre un profilo aromatico bitter aromatic sage. Tea brewing minor culinary. Applicazioni culinarie comuni: tea, beer flavoring, seasoning. Preparazioni popolari: Mugwort tea, Mugwort beer flavoring, Sauteed greens with garlic, Wild green pesto. Per la conservazione, dried 12mo. Nota di sicurezza: Thujone moderate large doses. Il contenuto di antinutrienti 'e thujone moderate. Specie simili sicure: Tansy. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: tea, beer flavoring, seasoning Conservazione: Dried 12mo
Ricette
- Mugwort tea
- Mugwort beer flavoring
- Sauteed greens with garlic
- Wild green pesto
- Leafy green soup
- Wild winter pesto made from Mugwort
- Traditional Mugwort soup
- Mugwort and potato frittata
