Baobab africano
Adansonia digitata — Malvaceae
English: Baobab
Descrizione
Baobab africano (Adansonia digitata) appartiene alla famiglia delle Malvaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti savanna, dry woodland nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Baobab africano 'e iconic African tree with massive trunk and edible leaves, seeds, and fruit pulp. The pulp has a tangy citrus flavor.. Le parti commestibili includono Polpa del frutto, Foglie, Semi. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Aprile, Giugno, Luglio, Maggio e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Baobab africano si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 5.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Baobab africano offre un profilo aromatico tangy, citrusy, sherbet-like. Pulp is dried and powdered; seeds roasted; leaves cooked as spinach. Applicazioni culinarie comuni: Drinks, Powders, Sauces, Soups. Preparazioni popolari: Mix baobab powder with water and sugar for a refreshing drink. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: None. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Drinks, Powders, Sauces, Soups Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Mix baobab powder with water and sugar for a refreshing drink
