Cherimoya selvatica
Annona cherimola — Annonaceae
English: Wild Cherimoya
Descrizione
Cherimoya selvatica (Annona cherimola) appartiene alla famiglia delle Annonaceae ed 'e originario di SouthAmerica. Cresce bene in ambienti andean valleys, cloud forest, 1300-2600m nelle regioni di SouthAmerica. Dal punto di vista botanico, Cherimoya selvatica 'e andean tree producing the original cherimoya fruit with creamy custard-like flesh. Ancestor of all cultivated annonas.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio, Marzo, Novembre e Ottobre. Dal punto di vista nutrizionale, Cherimoya selvatica si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Cherimoya selvatica offre un profilo aromatico creamy, custard-like, banana-pineapple-strawberry-mango notes. Wait until fruit is soft and yields to pressure; cut; eat fresh. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Smoothies, Ice cream, Desserts. Preparazioni popolari: Cut fruit in half; scoop flesh with spoon; avoid seeds. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Crushed seeds are toxic; do not eat seeds. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh eating, Smoothies, Ice cream, Desserts Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Cut fruit in half; scoop flesh with spoon; avoid seeds
