Guava fragola / Araçá

Descrizione

Guava fragola / Araçá (Psidium cattleianum) appartiene alla famiglia delle Myrtaceae ed 'e originario di SouthAmerica. Cresce bene in ambienti atlantic forest, subtropical forest nelle regioni di SouthAmerica.

Dal punto di vista botanico, Guava fragola / Araçá 'e small tree of the Atlantic forest with dark red or yellow sweet-tart fruits similar to guava but more aromatic..

Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Aprile, Dicembre, Giugno, Luglio, Maggio, Novembre, Ottobre e Settembre.

Dal punto di vista nutrizionale, Guava fragola / Araçá si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 5.0g di fibre alimentari per 100g.

In cucina, Guava fragola / Araçá offre un profilo aromatico sweet-tart, strawberry-guava, aromatic. Harvest when dark red and slightly soft; eat raw or process. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Jams, Jellies, Juice. Preparazioni popolari: Eat red fruits fresh or cook into jelly with equal sugar.

Per la conservazione, refrigerate fresh parts.

Nota di sicurezza: None; fully edible. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

I raccoglitori dovrebbero raccogliere guava fragola / araçá durante Apr, Mag, Giu, Lug, Ago, Set, Ott, Nov e Dic. Scegliere parti giovani e vitali per il massimo sapore e nutrimento. Evitare esemplari vicino a strade trafficate o aree trattate con pesticidi.

L'identificazione sul campo richiede di riconoscere la pianta nel suo habitat naturale — tipicamente atlantic forest, subtropical forest. Fiori, disposizione delle foglie e portamento vegetativo forniscono i marcatori più affidabili. Consultare sempre almeno due fonti botaniche indipendenti.

Le comunità tradizionali di SouthAmerica hanno a lungo apprezzato guava fragola / araçá come alimento selvatico stagionale. La sua crescita affidabile e il nutrimento denso l'hanno resa una risorsa preziosa durante i periodi magri.

Nella cucina contemporanea, guava fragola / araçá si abbina eccellentemente con olio d'oliva, aglio e agrumi. Complementa erbe selvatiche, funghi raccolti e cereali rustici. Sperimentare sia preparazioni crude che cotture lente per apprezzarne tutto il potenziale.

Commestibilità

Calendario Raccolta

Nutrizione (per 100g)

Usi Culinari

Fresh eating, Jams, Jellies, Juice

Conservazione

Refrigerate fresh parts

Ricette

• Eat red fruits fresh or cook into jelly with equal sugar

Dove Cresce