🍳 Ricetta: Peel and suck the sweet sticky pulp

Metodo di preparazione: Fruit is peeled and the mucilaginous flesh is sucked or chewed
Profilo di sapore: Sweet, mucilaginous, unusual texture
Parti commestibili: Frutti

Questa è una delle preparazioni tradizionali di questa pianta selvatica commestibile. Assicurati sempre della corretta identificazione prima di cucinare.

TYPE html> Mela appiccicosa (Azanza garckeana) | FitoAlimurgia

Mela appiccicosa

Azanza garckeana — Malvaceae

English: Snot Apple

Descrizione

Mela appiccicosa (Azanza garckeana) appartiene alla famiglia delle Malvaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti bushveld, open woodland nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Mela appiccicosa 'e tree with sticky fuzzy yellow-orange fruits that have a unique soapy-mucilaginous texture but are eaten fresh.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 5/10, si classifica come un moderato alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Novembre, Ottobre e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Mela appiccicosa si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Mela appiccicosa offre un profilo aromatico sweet, mucilaginous, unusual texture. Fruit is peeled and the mucilaginous flesh is sucked or chewed. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating. Preparazioni popolari: Peel and suck the sweet sticky pulp. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Slippery texture is divisive; not toxic. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

Consigli di Raccolta

Dove trovarla: Cresce in Bushveld, open woodland in Africa.
Quando raccoglierla: Mesi migliori: Set, Ott, Nov, Dic.
Sosia (sicuro): Similar edible species
Sosia (tossico): Verify identification before consumption
Consiglio: Verifica sempre l'identificazione con piu fonti prima di consumare qualsiasi pianta selvatica.

Edabilità

5/10
Toxicity: Slippery texture is divisive; not toxic
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species
Dangerous: Verify identification before consumption

Calendario Raccolta

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: Frutti
Preparation: Fruit is peeled and the mucilaginous flesh is sucked or chewed
Flavor: Sweet, mucilaginous, unusual texture

Nutrizione (per 100g)

Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 3.0g
Vitamina C: 20.0mg (22%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)

Usi Culinari: Fresh eating Conservazione: Refrigerate fresh parts

Ricette

  • Peel and suck the sweet sticky pulp

Dove Cresce

Continente: Africa
Regioni: Africa
Habitat: Bushveld, open woodland
⚠️
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo. Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.

Piante Correlate

🌿 Baobab africano🌿 Marula🌿 Tamarindo selvatico

Sources & References

Kew Plants of the World USDA PLANTS Wikipedia (EN)