Melone cornuto
Cucumis metuliferus — Cucurbitaceae
English: Horned Melon
Descrizione
Melone cornuto (Cucumis metuliferus) appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti dry savanna, bushland nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Melone cornuto 'e fruited African vine with spiky orange skin and lime-green jelly interior. Now globally popular.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Giugno, Luglio e Maggio. Dal punto di vista nutrizionale, Melone cornuto si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Ferro (2.0mg, 11% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Melone cornuto offre un profilo aromatico banana-lime-cucumber, refreshing jelly. Cut in half; squeeze or scoop green jelly; eat raw or blend. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Juices, Garnishes, Sorbets. Preparazioni popolari: Cut and scoop jelly interior with a spoon. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Spines are sharp; handle with gloves. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh eating, Juices, Garnishes, Sorbets Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Cut and scoop jelly interior with a spoon
