Mirto

Descrizione

Mirto (Myrtus communis) appartiene alla famiglia delle Myrtaceae ed 'e originario di Europe. Cresce bene in ambienti mediterranean scrub, coastal hills nelle regioni di Italy_Sardinia, Greece, Spain, Portugal, Turkey.

Dal punto di vista botanico, Mirto 'e berries liqueur. Leaves flavor meat. Strong aromatic essence.. Nota localmente anche come Mirtu.

Le parti commestibili includono bacche, foglie. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Novembre, Ottobre e Settembre.

Dal punto di vista nutrizionale, Mirto si distingue per il contenuto di Vitamina K (35.0mg, 29% DV), Vitamina C (16.0mg, 18% DV) e Zinco (0.4mg, 4% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g.

In cucina, Mirto offre un profilo aromatico aromatic pungent. Liqueur flavoring infusion. Applicazioni culinarie comuni: liqueur, flavoring, infusion. Preparazioni popolari: Myrtle liqueur, Meat with myrtle, Fresh berry compote, Wild berry jam.

Per la conservazione, dried leaves 12mo.

Nota di sicurezza: No toxicity. Moderate essential oils. Il contenuto di antinutrienti 'e moderate essential oils. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

I raccoglitori dovrebbero raccogliere mirto durante Set, Ott, Nov e Dic. Scegliere parti giovani e vitali per il massimo sapore e nutrimento. Evitare esemplari vicino a strade trafficate o aree trattate con pesticidi.

L'identificazione sul campo richiede di riconoscere la pianta nel suo habitat naturale — tipicamente mediterranean scrub, coastal hills. Fiori, disposizione delle foglie e portamento vegetativo forniscono i marcatori più affidabili. Consultare sempre almeno due fonti botaniche indipendenti.

Le comunità tradizionali di Europe hanno a lungo apprezzato mirto come alimento selvatico stagionale. La sua crescita affidabile e il nutrimento denso l'hanno resa una risorsa preziosa durante i periodi magri.

Nella cucina contemporanea, mirto si abbina eccellentemente con olio d'oliva, aglio e agrumi. Complementa erbe selvatiche, funghi raccolti e cereali rustici. Sperimentare sia preparazioni crude che cotture lente per apprezzarne tutto il potenziale.

Commestibilità

Calendario Raccolta

Nutrizione (per 100g)

Usi Culinari

liqueur, flavoring, infusion

Conservazione

Dried leaves 12mo

Ricette

• Myrtle liqueur
• Meat with myrtle
• Fresh berry compote
• Wild berry jam
• Berry syrup for pancakes
• Wild winter pesto made from Common Myrtle
• Traditional Common Myrtle soup
• Common Myrtle and potato frittata

Dove Cresce