Origano selvatico
Origanum vulgare — Lamiaceae
English: Wild Oregano — Origano/Erba maggiorana
Descrizione
Origano selvatico (Origanum vulgare) appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed 'e originario di Europe. Cresce bene in ambienti dry hills, sunny slopes, pastures, rocky places nelle regioni di Italy, Greece, Spain, Balkans, Mediterranean. Dal punto di vista botanico, Origano selvatico 'e classic Mediterranean herb. Leaves pizza Greek cuisine. Flowers edible. Dried aromatic.. Nota localmente anche come Origano/Erba maggiorana. Le parti commestibili includono foglie, fiori. Con un rating di commestibilit' di 9/10, si classifica come un'eccellente alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Giugno, Luglio e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Origano selvatico si distingue per il contenuto di Vitamina K (621.0mg, 518% DV), Vitamina A (1700.0mg, 189% DV) e Magnesio (270.0mg, 64% DV). Fornisce inoltre 11.0g di proteine e 42.5g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Origano selvatico offre un profilo aromatico pungent aromatic. Dried fresh leaves tea flowers. Applicazioni culinarie comuni: pizza seasoning, tea, flower garnish, dried herb. Preparazioni popolari: Oregano seasoning, Oregano tea, Oregano flower, Sauteed greens with garlic. Per la conservazione, dried 2yr Fresh 5d. Nota di sicurezza: No toxicity. Il contenuto di antinutrienti 'e carvacrol thymol essential oils. Specie simili sicure: Basil cultivated. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: pizza seasoning, tea, flower garnish, dried herb Conservazione: Dried 2yr Fresh 5d
Ricette
- Oregano seasoning
- Oregano tea
- Oregano flower
- Sauteed greens with garlic
- Wild green pesto
- Leafy green soup
- Wild winter pesto made from Wild Oregano
- Traditional Wild Oregano soup
