Palma americana dell'olio / Corozo
Elaeis oleifera — Arecaceae
English: American Oil Palm
Descrizione
Native American oil palm producing smaller fruits than African oil palm but with higher quality unsaturated oil. Found in Amazon and Central America.
Edabilità
5/10
Toxicity: Not a primary food; oil extraction crop; wild harvest must be sustainable
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species
Dangerous: Verify identification before consumption
Calendario Raccolta
GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: Polpa del frutto (olio), Olio
Preparation: Collect bunches; boil or ferment; press for oil; or eat boiled fruits sparingly
Flavor: Neutral oil; palm pulp slightly earthy
Nutrizione (per 100g)
Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 3.0g
Vitamina C: 20.0mg (22%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)
Usi Culinari: Cooking oil, Traditional dishes Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Boil fruits; mash; separate red oil from pulp; strain
Dove Cresce
Continente: SouthAmerica
Regioni: SouthAmerica
Habitat: Amazon rainforest, seasonally flooded forest, riverbanks
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo.
Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima
di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.
