Palma Doum
Hyphaene thebaica — Arecaceae
English: Doum Palm
Descrizione
Palma Doum (Hyphaene thebaica) appartiene alla famiglia delle Arecaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti riverine areas, oases, savanna nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Palma Doum 'e unique African palm with branched trunk, producing edible reddish-orange fibrous fruits and palm wine.. Le parti commestibili includono Frutti, Linfa, Germogli. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Giugno, Luglio, Ottobre e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Palma Doum si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 5.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Palma Doum offre un profilo aromatico mildly sweet, fibrous, gingerbread-like. Peel and chew the fibrous orange mesocarp. Applicazioni culinarie comuni: Fresh fruit, Dried fruit snacks, Palm wine. Preparazioni popolari: Eat fibrous fruit fresh or boiled; sweeten with honey. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Fibrous flesh can be tough; no toxicity. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh fruit, Dried fruit snacks, Palm wine Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Eat fibrous fruit fresh or boiled; sweeten with honey
