🍳 Ricetta: Eat fresh when dark purple and soft

Metodo di preparazione: Select fully ripe dark fruits; eat raw
Profilo di sapore: Sweet, honeyed, date-like
Parti commestibili: Frutti

Questa è una delle preparazioni tradizionali di questa pianta selvatica commestibile. Assicurati sempre della corretta identificazione prima di cucinare.

TYPE html> Prugna delle scimmie (Vitex payos) | FitoAlimurgia

Prugna delle scimmie

Vitex payos — Lamiaceae

English: Monkey Plum

Descrizione

Prugna delle scimmie (Vitex payos) appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti woodland, forest edge nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Prugna delle scimmie 'e tree producing dark purple-black sweet fruits relished by monkeys and humans. Found across East African woodlands.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio e Novembre. Dal punto di vista nutrizionale, Prugna delle scimmie si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Prugna delle scimmie offre un profilo aromatico sweet, honeyed, date-like. Select fully ripe dark fruits; eat raw. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Dried fruit. Preparazioni popolari: Eat fresh when dark purple and soft. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: None significant. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

Consigli di Raccolta

Dove trovarla: Cresce in Woodland, forest edge in Africa.
Quando raccoglierla: Mesi migliori: Nov, Dic, Gen, Feb.
Sosia (sicuro): Similar edible species
Sosia (tossico): Verify identification before consumption
Consiglio: Verifica sempre l'identificazione con piu fonti prima di consumare qualsiasi pianta selvatica.

Edabilità

7/10
Toxicity: None significant
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species
Dangerous: Verify identification before consumption

Calendario Raccolta

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: Frutti
Preparation: Select fully ripe dark fruits; eat raw
Flavor: Sweet, honeyed, date-like

Nutrizione (per 100g)

Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 3.0g
Vitamina C: 20.0mg (22%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)

Usi Culinari: Fresh eating, Dried fruit Conservazione: Refrigerate fresh parts

Ricette

  • Eat fresh when dark purple and soft

Dove Cresce

Continente: Africa
Regioni: Africa
Habitat: Woodland, forest edge
⚠️
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo. Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.

Piante Correlate

🌿 Baobab africano🌿 Marula🌿 Tamarindo selvatico

Sources & References

Kew Plants of the World USDA PLANTS Wikipedia (EN)