Spicebush
Lindera benzoin — Lauraceae
English: Spicebush — Spicebush
Descrizione
Spicebush (Lindera benzoin) appartiene alla famiglia delle Lauraceae ed 'e originario di NAmerica. Cresce bene in ambienti moist woods, floodplains, understory nelle regioni di Eastern USA, Southeast. Dal punto di vista botanico, Spicebush 'e leaves tea. Allspice-like berries. Traditional Native American spice.. Nota localmente anche come Spicebush. Le parti commestibili includono foglie, frutti. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Spicebush si distingue per il contenuto di Vitamina C (15.0mg, 17% DV), Vitamina K (5.0mg, 4% DV) e Ferro (0.5mg, 3% DV). Fornisce inoltre 1.0g di proteine e 1.5g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Spicebush offre un profilo aromatico allspice-like spicy. Tea spice. Applicazioni culinarie comuni: tea, spice. Preparazioni popolari: Spicebush tea, Spicebush spice, Sauteed greens with garlic, Wild green pesto. Per la conservazione, dried 12mo. Nota di sicurezza: No toxicity. Il contenuto di antinutrienti 'e mild essential oils. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: tea, spice Conservazione: Dried 12mo
Ricette
- Spicebush tea
- Spicebush spice
- Sauteed greens with garlic
- Wild green pesto
- Leafy green soup
- Wild Spicebush salad
- Foraged Spicebush pesto
- Roasted Spicebush
