Teak africano
Cordia africana — Boraginaceae
English: African Teak
Descrizione
Teak africano (Cordia africana) appartiene alla famiglia delle Boraginaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti highland forest, riverine woodland nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Teak africano 'e tall deciduous tree with sweet mucilaginous fruits and valuable timber. Found in Ethiopian highlands and East Africa.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Giugno, Luglio, Ottobre e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Teak africano si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Teak africano offre un profilo aromatico sweet, mucilaginous, peach-like. Collect ripe fallen fruit or pick from branches. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Dried fruit. Preparazioni popolari: Eat ripe yellow-orange fruits fresh. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: None significant. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh eating, Dried fruit Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Eat ripe yellow-orange fruits fresh
