Zenzero selvatico africano
Siphonochilus aethiopicus — Zingiberaceae
English: Wild Ginger Bush
Descrizione
Zenzero selvatico africano (Siphonochilus aethiopicus) appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti woodland, savanna nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Zenzero selvatico africano 'e small deciduous African ginger with aromatic rhizomes used for flavoring and medicine. Wild-harvested from woodlands.. Le parti commestibili includono Rizomi. Con un rating di commestibilit' di 5/10, si classifica come un moderato alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Giugno, Luglio, Maggio e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Zenzero selvatico africano si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Zenzero selvatico africano offre un profilo aromatico intensely aromatic, peppery-ginger. Dig rhizomes; wash; use fresh or dried. Applicazioni culinarie comuni: Spice, Tea, Flavoring. Preparazioni popolari: Grate rhizome into stews and tea. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Overharvesting threatens populations; cultivate when possible. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Spice, Tea, Flavoring Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Grate rhizome into stews and tea
