Albero del latte rosso
Mimusops zeyheri — Sapotaceae
English: Red Milkwood
Descrizione
Albero del latte rosso (Mimusops zeyheri) appartiene alla famiglia delle Sapotaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti coastal forest, dune scrub nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Albero del latte rosso 'e south African coastal tree with sweet fleshy red fruits and milky latex. Bird and monkey favorite.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio, Novembre e Ottobre. Dal punto di vista nutrizionale, Albero del latte rosso si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Albero del latte rosso offre un profilo aromatico sweet, caramel-like, like medlar. Pick when red and slightly soft; eat fresh. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Preserves. Preparazioni popolari: Eat ripe red fruits when soft. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: None significant. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh eating, Preserves Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Eat ripe red fruits when soft
