Albero del pane (selvatico)

Descrizione

Albero del pane (selvatico) (Treculia africana) appartiene alla famiglia delle Moraceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti rainforest, riverine forest nelle regioni di Africa.

Dal punto di vista botanico, Albero del pane (selvatico) 'e large African tree producing massive fruits with edible seeds. Unlike Pacific breadfruit, used mainly for seeds..

Le parti commestibili includono Semi. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio, Marzo, Novembre e Ottobre.

Dal punto di vista nutrizionale, Albero del pane (selvatico) si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 4.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g.

In cucina, Albero del pane (selvatico) offre un profilo aromatico nutty, starchy, chestnut-like when boiled. Extract seeds from massive fruit; boil or roast. Applicazioni culinarie comuni: Roasted seeds, Boiled seeds, Flour. Preparazioni popolari: Boil seeds with salt like chestnuts.

Per la conservazione, refrigerate fresh parts.

Nota di sicurezza: Fruit flesh is spongy and NOT typically eaten; seeds only. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

I raccoglitori dovrebbero raccogliere albero del pane (selvatico) durante Ott, Nov, Dic, Gen, Feb e Mar. Scegliere parti giovani e vitali per il massimo sapore e nutrimento. Evitare esemplari vicino a strade trafficate o aree trattate con pesticidi.

L'identificazione sul campo richiede di riconoscere la pianta nel suo habitat naturale — tipicamente rainforest, riverine forest. Fiori, disposizione delle foglie e portamento vegetativo forniscono i marcatori più affidabili. Consultare sempre almeno due fonti botaniche indipendenti.

Le comunità tradizionali di Africa hanno a lungo apprezzato albero del pane (selvatico) come alimento selvatico stagionale. La sua crescita affidabile e il nutrimento denso l'hanno resa una risorsa preziosa durante i periodi magri.

Nella cucina contemporanea, albero del pane (selvatico) si abbina eccellentemente con olio d'oliva, aglio e agrumi. Complementa erbe selvatiche, funghi raccolti e cereali rustici. Sperimentare sia preparazioni crude che cotture lente per apprezzarne tutto il potenziale.

Commestibilità

Calendario Raccolta

Nutrizione (per 100g)

Usi Culinari

Roasted seeds, Boiled seeds, Flour

Conservazione

Refrigerate fresh parts

Ricette

• Boil seeds with salt like chestnuts

Dove Cresce