Bacuri
Platonia insignis — Clusiaceae
English: Bacuri
Descrizione
Bacuri (Platonia insignis) appartiene alla famiglia delle Clusiaceae ed 'e originario di SouthAmerica. Cresce bene in ambienti amazon rainforest, terra firme forest nelle regioni di SouthAmerica. Dal punto di vista botanico, Bacuri 'e large Amazonian tree with thick-skinned yellow-brown fruits containing sweet white acidic pulp.. Le parti commestibili includono Polpa del frutto. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Gennaio, Novembre e Ottobre. Dal punto di vista nutrizionale, Bacuri si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Bacuri offre un profilo aromatico sweet-acidic, yogurt-like, aromatic. Break thick rind; eat white pulp around seeds. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Juice, Ice cream, Jams. Preparazioni popolari: Cut fruit and scoop white pulp with a spoon. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Latex can irritate skin when peeling. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh eating, Juice, Ice cream, Jams Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Cut fruit and scoop white pulp with a spoon
