Ebano africano
Diospyros mespiliformis — Ebenaceae
English: African Ebony
Descrizione
Ebano africano (Diospyros mespiliformis) appartiene alla famiglia delle Ebenaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti woodland, savanna, riverine nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Ebano africano 'e african tree producing sweet yellow edible fruits. Related to commercial persimmon and ebony timber.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio, Novembre e Ottobre. Dal punto di vista nutrizionale, Ebano africano si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Ebano africano offre un profilo aromatico sweet, honey-like, persimmon-like when ripe. Wait for fruit to turn yellow and soften; eat raw. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Dried fruit, Preserves. Preparazioni popolari: Eat soft ripe yellow fruits fresh. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Unripe fruit very astringent; eat only when fully soft. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh eating, Dried fruit, Preserves Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Eat soft ripe yellow fruits fresh
