Grumixama
Eugenia brasiliensis — Myrtaceae
English: Grumixama
Descrizione
Grumixama (Eugenia brasiliensis) appartiene alla famiglia delle Myrtaceae ed 'e originario di SouthAmerica. Cresce bene in ambienti atlantic forest highlands nelle regioni di SouthAmerica. Dal punto di vista botanico, Grumixama 'e tall Atlantic forest tree with dark purple cherry-like fruits clustered on branches. Highly prized wild fruit.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Novembre e Ottobre. Dal punto di vista nutrizionale, Grumixama si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Grumixama offre un profilo aromatico sweet, cherry-plum, slightly resinous. Collect from forest floor or pick from branches when dark purple. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Jams, Juice, Wine. Preparazioni popolari: Eat ripe dark fruits fresh. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: None significant. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh eating, Jams, Juice, Wine Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Eat ripe dark fruits fresh
