Guaraná
Paullinia cupana — Sapindaceae
English: Guaraná
Descrizione
Amazonian climbing shrub producing seeds with high caffeine content. Used to make energizing drinks.
Edabilità
6/10
Toxicity: High caffeine content; avoid late in day; not for pregnancy
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species
Dangerous: Verify identification before consumption
Calendario Raccolta
GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: Semi
Preparation: Collect red fruits; extract seeds; dry; roast; grind into powder
Flavor: Bitter, earthy, slightly nutty
Nutrizione (per 100g)
Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 3.0g
Vitamina C: 20.0mg (22%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)
Usi Culinari: Energy drinks, Soda ingredient, Powder supplement Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Make guaraná powder drink with water and sugar
Dove Cresce
Continente: SouthAmerica
Regioni: SouthAmerica
Habitat: Amazon rainforest, terra firme
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo.
Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima
di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.
