Mandorla africana
Terminalia catappa — Combretaceae
English: African Almond
Descrizione
Mandorla africana (Terminalia catappa) appartiene alla famiglia delle Combretaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti coastal forest, riverine nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Mandorla africana 'e large spreading tree with edible almond-flavored kernels inside fibrous fruits. Naturalized across African coasts.. Le parti commestibili includono Noci. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Aprile, Giugno, Luglio e Maggio. Dal punto di vista nutrizionale, Mandorla africana si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 4.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Mandorla africana offre un profilo aromatico almond-like, slightly tannic. Dry fibrous shell; crack; roast kernel briefly. Applicazioni culinarie comuni: Roasted nuts, Oil extraction. Preparazioni popolari: Crack fibrous fruit and extract kernel; roast and eat. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Native to Asia originally but naturalized across Africa; perfectly edible. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Roasted nuts, Oil extraction Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Crack fibrous fruit and extract kernel; roast and eat
