Mortiño / Mirtillo andino
Vaccinium floribundum — Ericaceae
English: Mortiño
Descrizione
Tall Andean shrub producing abundant small dark blue-purple berries in high-altitude páramo and cloud forest.
Edabilità
8/10
Toxicity: None significant; widely consumed in Ecuador and Colombia
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species
Dangerous: Verify identification before consumption
Calendario Raccolta
GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: Bacche
Preparation: Pick ripe berries; cook with spices and sugar; strain and drink hot
Flavor: Sweet-tart, blueberry-like, slightly resinous
Nutrizione (per 100g)
Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 3.0g
Vitamina C: 45.0mg (50%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)
Usi Culinari: Fresh eating, Jams, Pies, Syrups, Colada morada Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Cook berries with panela and cinnamon for colada morada
Dove Cresce
Continente: SouthAmerica
Regioni: SouthAmerica
Habitat: Andean páramo, cloud forest, 2500-4000m
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo.
Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima
di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.
