Prugna degli uccelli
Searsia pyroides — Anacardiaceae
English: Bird Plum
Descrizione
Prugna degli uccelli (Searsia pyroides) appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti woodland, bushveld, savanna nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Prugna degli uccelli 'e common African shrub or tree with small tart red-brown fruits. Important browse and human food.. Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 5/10, si classifica come un moderato alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio, Marzo e Novembre. Dal punto di vista nutrizionale, Prugna degli uccelli si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Prugna degli uccelli offre un profilo aromatico tart, sour, apple-plum notes. Collect fallen ripe fruits or pick when fully colored. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating when very ripe, Sour sauces. Preparazioni popolari: Eat only fully ripe reddish-brown soft fruits. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: Unripe fruit very astringent. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.
Consigli di Raccolta
Edabilità
Calendario Raccolta
Nutrizione (per 100g)
Usi Culinari: Fresh eating when very ripe, Sour sauces Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Eat only fully ripe reddish-brown soft fruits
