🍳 Ricetta: Eat ripe black fruits when soft

Metodo di preparazione: Collect fallen ripe fruits or pick when black and soft
Profilo di sapore: Sweet, plum-like, slightly tart
Parti commestibili: Frutti, Foglie

Questa è una delle preparazioni tradizionali di questa pianta selvatica commestibile. Assicurati sempre della corretta identificazione prima di cucinare.

TYPE html> Prugna nera africana (Vitex doniana) | FitoAlimurgia

Prugna nera africana

Vitex doniana — Lamiaceae

English: Black Plum

Descrizione

Prugna nera africana (Vitex doniana) appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed 'e originario di Africa. Cresce bene in ambienti woodland, savanna, forest edge nelle regioni di Africa. Dal punto di vista botanico, Prugna nera africana 'e tree producing elongated black sweet fruits common in African woodlands. Major seasonal wild food.. Le parti commestibili includono Frutti, Foglie. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Dicembre, Febbraio, Gennaio e Novembre. Dal punto di vista nutrizionale, Prugna nera africana si distingue per il contenuto di Vitamina K (30.0mg, 25% DV), Vitamina C (20.0mg, 22% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 3.0g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Prugna nera africana offre un profilo aromatico sweet, plum-like, slightly tart. Collect fallen ripe fruits or pick when black and soft. Applicazioni culinarie comuni: Fresh eating, Jams, Syrups. Preparazioni popolari: Eat ripe black fruits when soft. Per la conservazione, refrigerate fresh parts. Nota di sicurezza: None significant. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

Consigli di Raccolta

Dove trovarla: Cresce in Woodland, savanna, forest edge in Africa.
Quando raccoglierla: Mesi migliori: Nov, Dic, Gen, Feb.
Sosia (sicuro): Similar edible species
Sosia (tossico): Verify identification before consumption
Consiglio: Verifica sempre l'identificazione con piu fonti prima di consumare qualsiasi pianta selvatica.

Edabilità

7/10
Toxicity: None significant
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species
Dangerous: Verify identification before consumption

Calendario Raccolta

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: Frutti, Foglie
Preparation: Collect fallen ripe fruits or pick when black and soft
Flavor: Sweet, plum-like, slightly tart

Nutrizione (per 100g)

Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 3.0g
Vitamina C: 20.0mg (22%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)

Usi Culinari: Fresh eating, Jams, Syrups Conservazione: Refrigerate fresh parts

Ricette

  • Eat ripe black fruits when soft

Dove Cresce

Continente: Africa
Regioni: Africa
Habitat: Woodland, savanna, forest edge
⚠️
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo. Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.

Piante Correlate

🌿 Baobab africano🌿 Marula🌿 Tamarindo selvatico

Sources & References

Kew Plants of the World USDA PLANTS Wikipedia (EN)