Tamarillo / Tomate de árbol

Descrizione

Tamarillo / Tomate de árbol (Solanum betaceum) appartiene alla famiglia delle Solanaceae ed 'e originario di SouthAmerica. Cresce bene in ambienti andean subtropical valleys, 1500-3000m nelle regioni di SouthAmerica.

Dal punto di vista botanico, Tamarillo / Tomate de árbol 'e small Andean tree producing egg-shaped red or orange tangy fruits with a unique sweet-acid flavor. Solanum relative..

Le parti commestibili includono Frutti. Con un rating di commestibilit' di 6/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Aprile, Giugno, Luglio e Maggio.

Dal punto di vista nutrizionale, Tamarillo / Tomate de árbol si distingue per il contenuto di Vitamina C (45.0mg, 50% DV), Vitamina K (30.0mg, 25% DV) e Vitamina E (1.0mg, 7% DV). Fornisce inoltre 2.0g di proteine e 5.0g di fibre alimentari per 100g.

In cucina, Tamarillo / Tomate de árbol offre un profilo aromatico tangy, tomato-passionfruit-citrus, slightly sweet. Wash; cut in quarters; blend with water and sugar; strain or serve as is. Applicazioni culinarie comuni: Juice, Sauces, Chutneys, Desserts. Preparazioni popolari: Cut fruit; blend with water and sugar; drink as juice.

Per la conservazione, refrigerate fresh parts.

Nota di sicurezza: Skin is bitter; usually peeled or blended skin-on with sweetener. Il contenuto di antinutrienti 'e minimal. Attenzione: Verify identification before consumption. Specie simili sicure: Similar edible species. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

I raccoglitori dovrebbero raccogliere tamarillo / tomate de árbol durante Apr, Mag, Giu, Lug e Ago. Scegliere parti giovani e vitali per il massimo sapore e nutrimento. Evitare esemplari vicino a strade trafficate o aree trattate con pesticidi.

L'identificazione sul campo richiede di riconoscere la pianta nel suo habitat naturale — tipicamente andean subtropical valleys, 1500-3000m. Fiori, disposizione delle foglie e portamento vegetativo forniscono i marcatori più affidabili. Consultare sempre almeno due fonti botaniche indipendenti.

Le comunità tradizionali di SouthAmerica hanno a lungo apprezzato tamarillo / tomate de árbol come alimento selvatico stagionale. La sua crescita affidabile e il nutrimento denso l'hanno resa una risorsa preziosa durante i periodi magri.

Nella cucina contemporanea, tamarillo / tomate de árbol si abbina eccellentemente con olio d'oliva, aglio e agrumi. Complementa erbe selvatiche, funghi raccolti e cereali rustici. Sperimentare sia preparazioni crude che cotture lente per apprezzarne tutto il potenziale.

Commestibilità

Calendario Raccolta

Nutrizione (per 100g)

Usi Culinari

Juice, Sauces, Chutneys, Desserts

Conservazione

Refrigerate fresh parts

Ricette

• Cut fruit; blend with water and sugar; drink as juice

Dove Cresce