Tamarillo / Tomate de árbol
Solanum betaceum — Solanaceae
English: Tamarillo
Descrizione
Small Andean tree producing egg-shaped red or orange tangy fruits with a unique sweet-acid flavor. Solanum relative.
Edabilità
6/10
Toxicity: Skin is bitter; usually peeled or blended skin-on with sweetener
Antinutrients: Minimal
Safe lookalikes: Similar edible species
Dangerous: Verify identification before consumption
Calendario Raccolta
GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: Frutti
Preparation: Wash; cut in quarters; blend with water and sugar; strain or serve as is
Flavor: Tangy, tomato-passionfruit-citrus, slightly sweet
Nutrizione (per 100g)
Proteine: 2.0g
Grassi: 0.5g
Fibre: 5.0g
Vitamina C: 45.0mg (50%DV)
Vitamina A: 50mcg (5%DV)
Vitamina E: 1.0mg (6%DV)
Vitamina K: 30mcg (25%DV)
Folato (B9): 20mcg (5%DV)
Calcio: 30.0mg (2%DV)
Ferro: 1.0mg (5%DV)
Magnesio: 20mg (4%DV)
Potassio: 200mg (4%DV)
Zinco: 0.3mg (2%DV)
Usi Culinari: Juice, Sauces, Chutneys, Desserts Conservazione: Refrigerate fresh parts
Ricette
- Cut fruit; blend with water and sugar; drink as juice
Dove Cresce
Continente: SouthAmerica
Regioni: SouthAmerica
Habitat: Andean subtropical valleys, 1500-3000m
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo.
Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima
di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.
