🍳 Ricetta: Thimbleberry raw

Metodo di preparazione: Raw leaves tea
Profilo di sapore: Sweet delicate
Parti commestibili: bacche, foglie giovani

Questa è una delle preparazioni tradizionali di questa pianta selvatica commestibile. Assicurati sempre della corretta identificazione prima di cucinare.

TYPE html> Thimbleberry (Rubus parviflorus) | FitoAlimurgia

Thimbleberry

Rubus parviflorus — Rosaceae

English: Thimbleberry — Thimbleberry

Descrizione

Thimbleberry (Rubus parviflorus) appartiene alla famiglia delle Rosaceae ed 'e originario di NAmerica. Cresce bene in ambienti moist forests, mountain streamsides nelle regioni di Western USA, Canada, Pacific NW, Rocky Mountains. Dal punto di vista botanico, Thimbleberry 'e large flat soft red berry. Leaves for tea. Pacific Northwest.. Nota localmente anche come Thimbleberry. Le parti commestibili includono bacche, foglie giovani. Con un rating di commestibilit' di 7/10, si classifica come un buon alimento selvatico. La raccolta 'e ottimale durante Agosto, Luglio e Settembre. Dal punto di vista nutrizionale, Thimbleberry si distingue per il contenuto di Vitamina K (20.0mg, 17% DV), Vitamina C (15.0mg, 17% DV) e Folato (25.0mg, 6% DV). Fornisce inoltre 1.2g di proteine e 5.3g di fibre alimentari per 100g. In cucina, Thimbleberry offre un profilo aromatico sweet delicate. Raw leaves tea. Applicazioni culinarie comuni: raw, leaf tea. Preparazioni popolari: Thimbleberry raw, Thimbleberry jam, Fresh berry compote, Wild berry jam. Per la conservazione, fresh 2d. Nota di sicurezza: No toxicity. Il contenuto di antinutrienti 'e light tannins. Specie simili sicure: Raspberry. Verifica sempre l'identificazione con almeno tre fonti botaniche indipendenti prima del consumo.

Consigli di Raccolta

Dove trovarla: Cresce in Moist forests, Mountain streamsides in Western USA, Canada, Pacific NW, Rocky Mountains.
Quando raccoglierla: Mesi migliori: Lug, Ago, Set.
Sosia (sicuro): Raspberry
Sosia (tossico): No poisonous berry
Consiglio: Verifica sempre l'identificazione con piu fonti prima di consumare qualsiasi pianta selvatica.

Edabilità

7/10
Toxicity: No toxicity
Antinutrients: Light tannins
Safe lookalikes: Raspberry
Dangerous: No poisonous berry

Calendario Raccolta

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Edible parts: bacche, foglie giovani
Preparation: Raw leaves tea
Flavor: Sweet delicate

Nutrizione (per 100g)

Proteine: 1.2g
Grassi: 0.7g
Fibre: 5.3g
Vitamina C: 15.0mg (16%DV)
Vitamina A: 22mcg (2%DV)
Vitamina E: 0.9mg (6%DV)
Vitamina K: 20mcg (16%DV)
Folato (B9): 25mcg (6%DV)
Calcio: 20.0mg (1%DV)
Ferro: 0.5mg (2%DV)
Magnesio: 22mg (5%DV)
Potassio: 162mg (3%DV)
Zinco: 0.5mg (4%DV)

Usi Culinari: raw, leaf tea Conservazione: Fresh 2d

Ricette

  • Thimbleberry raw
  • Thimbleberry jam
  • Fresh berry compote
  • Wild berry jam
  • Berry syrup for pancakes
  • Wild Thimbleberry salad
  • Foraged Thimbleberry pesto
  • Roasted Thimbleberry

Dove Cresce

Continente: NAmerica
Regioni: Western USA, Canada, Pacific NW, Rocky Mountains
Habitat: Moist forests, Mountain streamsides
⚠️
Importante: Verifica sempre l'identificazione della pianta prima del consumo. Questo contenuto è solo a scopo informativo. Consulta fonti attendibili e esperti prima di mangiare qualsiasi pianta selvatica. Un'identificazione errata può essere pericolosa.

Piante Correlate

🌿 Bladdernut🌿 Rudbeckia🌿 Corniolo canadese

Sources & References

Kew Plants of the World USDA PLANTS Wikipedia (EN)